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食用单一花源的蜂蜜可能对心脏代谢健康有很大的好处

各有所职网2025-11-04 05:47:59【综合】6人已围观

简介食用单一花源的蜂蜜可能对心脏代谢健康有很大的好处神秘的地球uux.cn）据cnBeta：根据多伦多大学研究人员的一项新研究，食用单一花源的蜂蜜可能对心脏代谢健康有很大的好处。在对临床试验的系统回顾和荟

食用单一花源的食用蜂蜜可能对心脏代谢健康有很大的好处
食用单一花源的蜂蜜可能对心脏代谢健康有很大的好处
（神秘的地球uux.cn）据cnBeta：根据多伦多大学研究人员的一项新研究，食用单一花源的单花对心蜂蜜可能对心脏代谢健康有很大的好处。在对临床试验的蜂蜜系统回顾和荟萃分析中，研究人员发现，可能康食用蜂蜜与降低空腹血糖、脏代总胆固醇和低密度脂蛋白（'坏'）胆固醇、谢健甘油三酯和脂肪肝的好处标志物有关。此外，食用食用蜂蜜还与较高的单花对心高密度脂蛋白（'好'）胆固醇水平和一些炎症标志物有关。
"这些结果令人惊讶，蜂蜜因为蜂蜜大约有80%是可能康糖，"这项研究的脏代高级研究员、T大学Temerty医学院营养科学研究助理Tauseef Khan说。谢健"但是好处蜂蜜也是常见和罕见的糖类、蛋白质、食用有机酸和其他生物活性化合物的复杂成分，非常可能具有健康益处。"
以前的研究表明，蜂蜜可以改善心脏代谢健康，特别是在体外和动物研究中。目前的研究是迄今为止最全面的临床试验回顾，它包括关于加工和花源的最详细数据。
该结果最近发表在《营养评论》杂志上。
"公共卫生和营养专家之间的说法长期以来一直是'糖就是糖'，"主要研究者、多伦多大学营养科学和医学副教授John Sievenpiper说，他也是多伦多统一健康中心的临床科学家。"这些结果表明情况并非如此，他们应该暂停在饮食指南中把蜂蜜指定为自由糖或添加糖的做法。"
Sievenpiper和Khan强调，研究结果的背景至关重要：临床试验中，参与者遵循健康的饮食模式，添加的糖占每日热量摄入的10%或更少。
"如果你目前正在避免吃糖，那当然也不应该开始吃蜂蜜，"Khan说。"我们的收获更多的是关于替代--如果你正在使用食糖、糖浆或其他甜味剂，把这些糖换成蜂蜜可能会降低心脏代谢的风险。"
研究人员在他们的分析中包括了18项对照试验和超过1100名参与者。他们使用GRADE系统评估了这些试验的质量，发现大多数研究的证据的确定性很低，但蜂蜜始终产生中性或有益的影响，这取决于加工、花源和数量。
试验中蜂蜜的每日剂量中位数为40克或大约两汤匙。试验时间的中位数为8周。原生蜂蜜推动了研究中的许多有益效果，单花源的蜂蜜也是如此，如洋槐（也被称为金合欢蜂蜜）--一种来自假金合欢树或黑洋槐树的蜂蜜--以及北美常见的苜蓿。
虽然加工过的蜂蜜在经过巴氏杀菌后明显失去了许多健康作用，通常是需要65摄氏度至少10分钟，而热饮对原蜂蜜的影响取决于几个因素，很可能不会破坏其所有有益的特性。
研究人员还指出了食用未经加热的蜂蜜的其他方法，如与酸奶一起食用，作为涂抹物，以及在沙拉酱中使用。
Khan说，未来的研究应该集中在未加工的蜂蜜上，并且来自单一的花源。目标是提供更高质量的证据，并更好地了解蜂蜜中的许多化合物，这些化合物可以对健康产生神奇的作用。我们需要一种能够提供一致健康益处的一致产品。然后市场就会跟进。"

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